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新闻不重要，看图才是正事聲明：本文轉載自【衢州傳媒網】，文章版權歸原作者所有，如有來源標注錯誤或侵權，請聯係更正、刪除。好吃│澳門回歸20年北京也有濃濃的“澳門味道”
新闻不重要，看图才是正事“你可知MACAU不是我真姓，我離開你太久了，母親……”澳門回歸二十周年，《七子之歌》動人的旋律也再次在人們的心頭和腦海回蕩。無論是豪氣的海鮮、熱乎乎的蛋撻，還是一碗材料豐富的麽麽渣渣，20年來，很多人正是從“澳門味道”中了解了澳門這座風貌獨特的城市，好吃的澳門餐廳在北京也越來越多。◆官也街澳門火鍋很多澳門餐廳就是以澳門的地名作為名字，可以說是美食與地理的全麵“科普”。官也街是以澳門第81任總督名稱命名，是氹仔舊城區的重要組成街道之一，同時也是遠近聞名的“手信一條街”。官也街澳門火鍋的“澳門雞腳豬骨煲”一直就是這裏最有人氣的美食，也被食客稱為北京“骨煲”的第一名。貨真價實、用料實在，雞爪、脆骨肉配上板栗、紅白蘿卜、青筍、玉米，熬出的湯汁柔潤醇厚，尤其適合北京寒冷的冬季。無論是配海鮮、牛肉、各種丸子，還是每桌必點的“響鈴”，都十分“百搭”。為了慶祝澳門回歸20周年，現在官也街火鍋還推出了每天夜宵時段23:00後，海鮮優惠20%的活動，活動將持續到2020年1月31日。寒冷的冬夜，和朋友一起來這裏吃溫暖的“打邊爐”，真是想想就已經迫不及待。圖/官也街澳門火鍋微信公眾號截圖▎地址：國貿商城店建國門外大街1號國貿商城北區七層NL7001◆金點澳門黑金流沙包、金點澳門牛雜、網紋脆皮腸粉、金點蝦餃皇、澳門豬扒包……金點澳門的主打菜，道道都有著濃濃的澳門特色。招牌的黑金流沙包可以說每桌必點，黑色與金色的搭配讓外形很酷，但是“內心”卻又熱乎又溫柔，吃的時候可以用吃小籠包的方法，先把包子皮咬開小口後，把呼之欲出的流沙吸掉，再慢慢品味它剩下的香甜。牛雜也是澳門隨處可見的小吃，金點澳門的牛雜用料新鮮而實在，牛腩軟爛、牛雜彈牙，裏麵的蘿卜也燉得十分綿軟。圖/金點澳門官方圖片▎地址：朝陽公園路6號SOLANA藍色港灣1層M156號◆老氹澳葡美食餐廳很多人也是在20年前澳門回歸祖國的時候，認識了這個“氹”字。氹仔島是組成澳門的三部份之一，也是澳門吃喝玩樂的好地方。老氹澳葡美食餐廳的“澳門一點紅海鮮鍋”位列店內人氣榜的首位，裏麵選用的是花蘭蓮蛤，當鍋煮開後，真的可以看到蛤蜊的“一點紅”慢慢綻放。吃的時候隻需要蘸一點點海鮮汁，就是十分鮮美的味道。圖/老氹澳葡美食餐廳微信公眾號截圖澳門特色的豬扒包在這裏也可以吃到。豬扒很大一塊，鮮嫩多汁、鹹香可口，配上點黑胡椒的“嗆口”，味道很香濃很刺激而且可以緩解油膩。夾豬扒的麵包烤到熱乎乎的焦脆，絕對是滿分組合。圖/老氹澳葡美食餐廳微信公眾號截圖▎地址：阜安西路合生麒麟社8號底商109◆澳門味道很多人對澳門美食的“啟蒙”，就是從蛋撻開始的。澳門味道的蛋撻好吃到讓人欲罷不能，外皮香酥而且層次分明，蛋奶香氣四溢、軟滑可口。二者相配，很多人的感覺都是“一口酥一口糯”，“三個起步，要不是怕胖，我還能再起步三五次。”圖/大眾點評網截圖焗葡國茄汁豬扒飯很適合冬天，也很適合餓的時候補充能量，豬排厚實，濃鬱的番茄汁簡直是讓人胃口大開的利器，配米飯大口吃著十分過癮，喜歡吃“重口”的人還可以配上餐廳特製的XO辣醬。圖/大眾點評網截圖▎地址：方莊店芳星園二區6號樓5層5F-PW-18新京報記者王萍編輯彭雅莉校對陳荻雁好吃│用吃銀杏果的方式迎接北京最美銀杏季
新闻不重要，看图才是正事秋天的北京，除了可以盡情觀賞“停車坐愛楓林晚，霜葉紅於二月花”的紅葉，金黃的銀杏也將北京的秋天變成名副其實的“金秋”。除了釣魚台的銀杏大道這個網紅打卡地之外，故宮內銀杏配紅牆的景色也是風華無雙，郭沫若紀念館、雍和宮、天壇公園、地壇公園、中山公園、圓明園、香山公園、紅螺寺、大覺寺等地的銀杏樹也都逐漸變成一片金黃、美不勝收。圖/故宮博物院、雍和宮、天壇公園、地壇公園、文旅北京官方微博截圖銀杏樹除了養眼，還能結出好吃有營養的銀杏果。銀杏果又叫白果，它富含粗脂肪、澱粉、蔗糖、核蛋白、礦物質、粗纖維，以及維生素C、核黃素、胡蘿卜素、多種氨基酸等，具有很高的食用價值。醫學上認為，白果具有抑製真菌、抗過敏、通暢血管、改善大腦的功能，可以延緩老年人的大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆症和腦供血不足。但有著這麽多好處的白果，卻是帶有輕微毒性的，尤其是生白果。雖然白果煮熟後可以使其中帶毒的白果酸和白果二酸分解，氫氰酸也能揮發去除，但也不可多吃。◆築底食堂鹽烤銀杏果是日本料理中常見的一道下酒小菜，在很多日劇、日本動畫片中，主人公在居酒屋經常會用鹽烤銀杏果配燒酒。築底食堂的鹽烤銀杏剛上桌的時候溫溫熱熱，火候正好，很好剝，微微的一點點苦味配上店裏的梅子酒，是十分讓人上癮的味道。▎地址：三裏屯一店工人體育場北路8號三裏屯SOHO1號商場外圍店鋪B1-126號圖/大眾點評網截圖◆拾久擅長“新京菜”的拾久在菜品上很有創意，一道銀杏桂花有機蘿卜十分“跨界”，在其他餐廳吃不到。很多人品嚐後，覺得它是一道“不太甜的甜點，有點甜的素菜”。胡蘿卜澆上甜甜的桂花醬，QQ的銀杏果既是色彩上的點綴，也是口感上的跳躍。▎地址：東三環中路61號圖/大眾點評網截圖◆莆田餐廳莆田餐廳的白果芋泥是一款傳統的潮汕甜品，還具有幾分食療的功效。很多潮汕人小時候在過年過節時，長輩都會做這道菜。據說金庸先生在吃潮州菜的時候，也喜歡點上這道甜品。莆田餐廳的白果芋泥融合了芋頭的濃鬱、白果的清爽，配上椰汁，香氣大於甜度。而且剛端上桌的白果芋泥帶著溫熱，在天冷的時節，更添溫暖甜蜜。▎地址：三裏屯店三裏屯北路19號三裏屯太古裏南區3層S6-31A圖/大眾點評網截圖◆MYSOUP賣湯白果腐竹糖水是一款經典的廣式糖水，在很多TVB劇中也出鏡多次。廣東人都知道白果腐竹糖水的好處，比如白果美容，腐竹補氣血，很多人還喜歡打一個雞蛋進去。雖然這樣的吃法在北方並不多見，但好吃的食物一定可以打破地域習慣的差異。MYSOUP賣湯的白果腐竹糖水滋味十分清甜幼滑，很多人覺得裏麵的白果軟而不爛，糖水還帶有豆漿的香氣，一碗喝完有點“意猶未盡”，讓很多喝著白果腐竹糖水長大的廣東人都覺得很正宗。▎地址：東三環中路1號環球金融中心西樓1層104號單圖/大眾點評網截圖新京報記者王萍編輯彭雅莉校對李世輝好吃、好住、好玩在上海
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